Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kampung plus jamur gerigit yang Mudah Dan Praktis? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung plus jamur gerigit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit. Soto Ayam Kampung Stasiun Jember - Bagi masyarakat Jember, soto ayam kampung ini pastilah sangat dikenal. Warung soto yang sebelumnya terletak di Jalan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung plus jamur gerigit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung plus jamur gerigit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kampung plus jamur gerigit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda
2. Sediakan 300 ml santan kental
3. Sediakan 1 mangkuk kecil jamur gerigit
4. Gunakan 1 ons tauge
5. Gunakan 2 buah wortel, 2 bh kentang jika suka
6. Ambil 1 ikat daun bawang dan sledri
7. Siapkan 7 siung bawang merah
8. Ambil 5 siung bawang putih
9. Siapkan 1 SDM ketumbar
10. Ambil 1 SDT merica
11. Sediakan 1 ruas besar lengkuas
12. Sediakan 1 ruas jahe
13. Gunakan 1 ruas kunyit
14. Gunakan 3 batang serai
15. Ambil 1 SDM garam halus (sesuai rasa)
16. Ambil 2 gelas Air bersih
17. Siapkan 3-5 lembar daun salam
18. Siapkan 2 buah tomat

Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar! Berbeda dengan resep soto a la Ibu saya yang saya pelajari sejak jaman 'baheula' dari beliau, maka soto a la Mbak Ayu ini memiliki bumbu yang jauh lebih simple. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda.

Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit:

1. Siapkan bahan
2. Potong-potong ayam kampung muda yang sudah direbus dan dibersihkan lalu sisihkan. Kaldunya tetap dipakai
3. Haluskan ketumbar, merica, bawang merah/putih, jahe, lengkuas dan kunyit dan sisihkan
4. Bersihkan jamur gerigit, buang bagian keras akar, rendam di air. Cuci bersih lalu agak dihaluskan
5. Tumis bawang merah iris sampai layu, masukkan bumbu halus tumis sampai harum. Masukkan serai, lalu jamur gerigit. Lanjutkan menumis sampai tercampur rata dan baunya harum.
6. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi ayam dan sedikit air yang telah mendidih, tambahkan juga kaldu sisa air rebusan ayam kampung, lalu masukkan daun salam
7. Masukkan santan, Potongan kentang dan wortel bila suka, garam, lalu koreksi rasa
8. Potong-potong daun bawang, daun sledri dan tomat yang telah dicuci
9. Ke dalam mangkuk, masukkan tauge yang telah dicuci bersih juga potongan tomat, daun bawang dan daun sledri
10. Ke dalam mangkuk tsb siram dengan soto (ayam beserta kuahnya). Taburi dengan bawang goreng. Siap disantap, yummy.

Daging ayam kampung direbus bersama dengan bumbu soto lamongan lainnya sehingga lebih meresap. Setelah matang daging ayam disuwir dan sajikan lalu sisa tulang atau ayamnya masukkan kembali kedalam kuah sotonya. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep masakan ini memang paling pas dinikmati di segala waktu dan acara. Pendamping kelompok peternak ayam kampung PT Sumber Unggas Indonesia, Febroni Purba, mengatakan harga jual ayam kampung lebih mahal karena kualitas dagingnya yang berbeda dengan ayam pedaging broiler.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!