Bunda lagi mencari ide resep 🐓soto ayam kampung yang Sempurna? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 🐓soto ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 🐓soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 🐓soto ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 🐓soto ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 🐓Soto Ayam Kampung menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 🐓Soto Ayam Kampung:

1. Siapkan Bahan:
2. Ambil 500 gr fillet ayam kampung
3. Siapkan 1.000 ml air
4. Gunakan Bumbu dihaluskan:
5. Siapkan 8 siung bawang merah
6. Ambil 5 siung bawang putih
7. Gunakan 10 butir kemiri, sangrai
8. Siapkan 2 ruas kunyit
9. Ambil Bumbu lainnya:
10. Gunakan 4 sendok makan minyak untuk menumis
11. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
12. Siapkan 1 batang serai, memarkan
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk
14. Ambil 3 lembar daun salam
15. Gunakan 1 sendok makan gula merah/kecap manis
16. Siapkan 1 sendok makan garam (sesuai selera)
17. Sediakan 1 sendok teh kaldu bubuk
18. Ambil 3 sendok makan santan bubuk
19. Siapkan 2 buah tomat sayur
20. Gunakan secukupnya cabe rawit
21. Siapkan Pelengkap (optional):
22. Sediakan bihun/laksa rebus sebentar
23. Ambil telur rebus
24. Sediakan 1 batang daun bawang, iris
25. Ambil 1 buah cabe merah, iris
26. Gunakan 1 batang daun seledri, iris
27. Ambil irisan jeruk nipis/jeruk purut
28. Gunakan sambal cabe
29. Gunakan bawang goreng
30. Gunakan ketupat /buras /lontong

Cara membuat 🐓Soto Ayam Kampung:

1. Siapkan bahan, cuci bersih dan iris kasar. Diulek /blender dengan sedikit minyak. - - Siapkan wajan, panaskan minyak. - Tumis bumbu halus dan sereh dengan api kecil sampai bumbu halus berbau harum. (Saya menggunakan kompor induksi, jadi proses memasak lebih cepat, namun harus gesit karena wajan cepat panas dan mudah gosong)
2. Masukkan daging fillet ayam. Balik-balikkan sampai terlihat daging berubah warna dan matang.
3. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, gula merah tumis hingga rempah layu. - - Masukkan 200 ml air, cabe rawit, tomat dan santan bubuk. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah matang. - - Tambahkan sisa air, garam, kaldu bubuk rebus hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya, Matikan api. Masukkan irisan daun bawang, cabe merah iris, daun seledri, bawang goreng, aduk rata.
4. Hidangkan bersama bihun, telur rebus, ketupat. Selamat menikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 🐓soto ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!