Kamu Sedang mencari ide resep soto betawi (iga sapi) yang Lezat Sekali? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (iga sapi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (iga sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (iga sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (iga sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi (Iga Sapi) menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi):

1. Ambil daging iga sapi
2. Sediakan air rebusan daging sapi
3. Siapkan susu uht
4. Siapkan santan kelapa segar/creamer/santan instan
5. Sediakan susu dancow bubuk putih/bisa skip
6. Ambil gula, garam, kaldu jamur
7. Gunakan Bumbu halus:
8. Siapkan bawang merah
9. Sediakan bawput
10. Ambil kemiri sangrai
11. Gunakan kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk
12. Gunakan ketumbar sangrai
13. Gunakan merica butir
14. Siapkan Bumbu cemplung:
15. Siapkan kapulaga
16. Gunakan cengkeh
17. Ambil kayu manis
18. Sediakan bunga lawang
19. Siapkan serai
20. Sediakan daun salam
21. Siapkan Bahan tambahan:
22. Gunakan Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera)

Cara menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi):

1. Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong2 iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi.
3. Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah.
4. Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Iga Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!