Resep Soto betawi kuah santan | Resep Bumbu Soto betawi kuah santan Yang Mudah Dan Praktis

Eugene Salazar   26/09/2020 20:13

Soto betawi kuah santan
Soto betawi kuah santan

Bunda Sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi kuah santan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi kuah santan:
  1. Gunakan Daging sapi bagian sengkel(bagian depan atas kaki sapi)
  2. Sediakan Bumbu halus :
  3. Sediakan bawang merah
  4. Siapkan bawang putih
  5. Sediakan ketumbar
  6. Siapkan lada bulat
  7. Ambil jahe
  8. Ambil kunyit
  9. Gunakan kemiri
  10. Gunakan jinten
  11. Gunakan cabe merah keriting
  12. Siapkan cabe rawit merah (jika suka pedas)
  13. Ambil daun salam
  14. Ambil daun jeruk
  15. Siapkan kayu manis
  16. Gunakan kapulaga digeprek
  17. Ambil bunga lawang
  18. Siapkan cengkeh
  19. Siapkan sereh digeprek
  20. Sediakan lengkuas digeprek
  21. Siapkan garam
  22. Siapkan gula
  23. Sediakan penyedap
  24. Gunakan Bahan pelengkap :
  25. Gunakan Tomat
  26. Siapkan kentang direbus dengan kulitnya hingga empuk
  27. Ambil daun bawang seledri
  28. Ambil bawang goreng
  29. Sediakan Emping goreng
  30. Sediakan jeruk nipis

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.

Cara membuat Soto betawi kuah santan:
  1. Cuci bersih daging sapi kemudian rebus diair mendidih dengan api kecil hingga daging empuk
  2. Tumis semua bumbu halus,kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,kayu manis,kapulaga,bunga lawang,lengkuas,sereh dan cengkeh hingga wangi dan matang,kemudian masukkan kedalam panci berisi daging.tambahkan santan,garam,gula,penyedap secukupnya masak kembali dengan api kecil hingga bumbuan meresap kedalam daging.
  3. Angkat daging dari rebusan bumbu,tiriskan kemudian potong kecil-kecil sesuai selera /boleh digoreng setengah(jika suka).kalo saya setelah ditiriskan dipotong kecil-kecil jika akan makan saja.
  4. Untuk kentang setelah matang saya tiriskan dan jika akan dimakan dikupas +diiris tipis sesuai selera/boleh digoreng juga dengan kulitnya baru dikupas+diiris tipis.
  5. Cara penyajian :masukkan daging,kentang,tomat,daun bawang terakhir baru kemudian tuang kuah santan secukupnya,taburi bawang goreng+jeruk nipis secukupnya agar air terasa segar.(foto belum ditaburi bawang goreng sudah keburu dimakan paksu)

Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Lalu rebus daging sapi hingga empuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

©2022 lestariweb - All Rights Reserved